Pulire il cavolo e tagliare a listarelle. Pulire e tagliare cipolla e aglio. Lavare basilico e maggiorana. Soffriggere la cipolla e l’aglio, unire il cavolo fi no a cottura. Unire le mandorle. Frullare gli ingredienti insieme al parmigiano, all’olio exra vergine di oliva e al sale.