Qualità e Servizi è una società per azioni nata nel 1996 e ad oggi completamente pubblica, di proprietà dei Comuni di Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio, Signa, Calenzano, Carmignano e Barberino di Mugello.
Qualità e Servizi opera nel settore della ristorazione collettiva, in particolare scolastica, con la produzione e la somministrazione di pasti per circa 70 scuole (nidi, scuole d’infanzia, primarie).
I pasti vengono preparati in 12 cucine, di cui:
1
cucina centralizzata collocata a Calenzano che serve le scuole dei Comuni di Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio, Signa e Barberino di Mugello.
1
cucina centralizzata collocata a Calenzano che serve le scuole del Comune di Calenzano
1
cucina centralizzata collocata a Carmignano che serve le scuole del Comune di Carmignano
8
cucine presso asili nido comunali
1
cucina presso una RSA
Dal 2017, Qualità e Servizi ha iniziato a seguire una nuova filosofia di lavoro, passando da una ristorazione scolastica di tipo semi-industriale a una di eccellenza, fondata sui principi cardine di Slow Food: “buono, pulito e giusto”.
Una filiera di produzione orientata alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio locale, con una forte attenzione all’educazione: proprio partendo dalla sana alimentazione si può dare il miglior contributo alla crescita delle nuove generazioni e di tutta la cittadinanza.
Qualità e Servizi si impegna ogni giorno ad offrire pasti di altissima qualità, dimostrando attenzione all’ambiente e alle risorse, alla cultura gastronomica locale, al gusto e alla soddisfazione dei propri utenti.
